Сыр Пармезан Гран Ре выдержка от 12 мес., 40%

Пармезан Гран Ре — выдержанный твёрдый сыр, созданный по традиционной итальянской технологии. За 12 месяцев созревания он приобретает насыщенный вкус, плотную слегка зернистую текстуру и благородный аромат, сохраняя приятную сливочность и деликатную сладость.

Для производства используется свежее коровье молоко, благодаря которому сыр отличается мягким, гармоничным характером. Во вкусе переплетаются сливочные, ореховые и лёгкие фруктовые оттенки, а долгое послевкусие делает его прекрасным выбором как для повседневных блюд, так и для особых случаев.

Пармезан Гран Ре легко натирается, красиво ломается на крупные хлопья и отлично подходит как для самостоятельной подачи, так и для приготовления любимых блюд. Он подчеркнёт вкус пасты, ризотто, пиццы, салатов, крем-супов и запечённых овощей, а также станет украшением любой сырной тарелки.

Перед подачей рекомендуется достать сыр из холодильника за 20–30 минут — так его вкус и аромат раскроются максимально полно.

🍽️ Гастрономическое применение

• Сырные тарелки
• Паста и ризотто
• Домашняя пицца
• Салаты
• Крем-супы
• Запечённые блюда

🍷 Рекомендуемые сочетания

Классическая итальянская пара

• Lambrusco Secco

Белые вина

• Verdicchio
• Soave
• Chardonnay

Красные вина

• Chianti Classico
• Barbera d'Asti
• Dolcetto d'Alba

Также отлично сочетается

• сухой яблочный сидр;
• бельгийский Blonde Ale;
• чёрный чай Дарджилинг.